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L-Glutaminsäure

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L-Glutaminsäure

CAS-Nr.: 56-86-0
Molekularformel: C5H9NO4
Molekulargewicht: 147.13
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Produktbeschreibung
L-Glutaminsäure hat einen sehr schwachen Geruch, der an Hefe oder frisch gebackenes Brot erinnert, und einen milden, etwas süßlichen, fleischähnlichen Geschmack. Dies ist eine natürlich vorkommende Aminosäure von pflanzlichen und tierischen Proteinen. Der durchschnittliche Glutaminsäuregehalt von Nahrungsproteinen beträgt 20%, ausgedrückt als Glutaminsäure pro 100 g der essbaren Anteile. Eine detaillierte Beschreibung finden Sie bei Burdock (1997).


Chemische Eigenschaften
EigenschaftWert

Schmelzpunkt

205 °C (dec.) (lit.)

Alpha

32 º (c=10,2N HCl)

Siedepunkt

267.21°C (rough estimate)

Dichte

1.54 g/cm3 at 20 °C

Schüttdichte

460kg/m3

FEMA

3285 | L-GLUTAMIC ACID

Brechungsindex

1.4300 (estimate)

Lagertemp.

2-8°C

Löslichkeit

1 M HCl: 100 mg/mL

Form

Pulver

pKa

2.13(at 25℃)

Farbe

Weiß

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Geruch

at 100.00 %. mild yeast baked bread

Geruchsart

hefartig

Biologische Quelle

Tierischen Ursprungs

Optische Drehung

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Wasserlöslichkeit

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

JECFA-Nummer

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

CAS Datenbank-Referenz

56-86-0(CAS DataBase Reference)

NIST Chemie-Referenz

L-Glutaminsäure(56-86-0)

EPA-Stoffregistersystem

L-Glutaminsäure (56-86-0)


Sicherheitsinformationen

EigenschaftWert

Gefahrencodes

Xi

Risikohinweise

36/37/38

Sicherheitshinweise

24/25-36-26

WGK Deutschland

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Ja

HS-Code

29224200

Gefahrstoffdaten

56-86-0(Gefährliche Stoffe Daten)

Toxizität

LD50 oral beim Kaninchen: > 30000 mg/kg


Produktverwendung

L-Glutaminsäure ist eine wichtige Aminosäure, die in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie weithin als multifunktionaler Baustein eingesetzt wird. Ihre wichtigste Anwendung findet sie in der Lebensmittelindustrie, wo sie als Hauptrohstoff für die Herstellung von Mononatriumglutamat (MSG) dient, einem weltweit bekannten Geschmacksverstärker, der verarbeiteten Lebensmitteln und Gewürzen den "Umami"-Geschmack verleiht. Im Pharmasektor wird sie als Stoffwechselregulator eingesetzt, um die Gehirnfunktion zu unterstützen und ein hepatisches Koma zu behandeln. Darüber hinaus ist sie ein wichtiger Vorläufer für die Synthese biologisch abbaubarer Polymere wie Poly-L-Glutaminsäure, die fortschrittliche Anwendungen in der umweltfreundlichen Wasseraufbereitung und nachhaltigen Verpackung findet. In der Kosmetik werden ihre Derivate als milde, hautfreundliche Tenside und feuchtigkeitsspendende Wirkstoffe in hochwertigen Formulierungen der Körperpflege sehr geschätzt.

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实验室
Versand und Transport

Lieferzeit

Lagerbestand 2-3 Werktage Neuproduktion 7-10 Werktage

Transportart
1. Per Flugzeug, schnell, aber teuer.
2. Per Schiff, üblich und kostengünstig.
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4. Per Express, geeignet für kleine Pakete.
Wir bieten nur Waren höchster Qualität an, begleitet von After-Sales-Support!

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FAQ

Q1: Entsprechen Ihre Produkte internationalen Standards?

A1: Ja, unser Unternehmen verfügt über eine Reihe international anerkannter Kernzertifizierungen. Alle Produktions- und Betriebsaktivitäten folgen strikt internationalen Umwelt-, Sicherheits- und Qualitätsstandards, und jede Produktcharge wird von einem Konformitätsprüfbericht begleitet, um die Anforderungen der chemischen Industrie in verschiedenen Regionen weltweit zu erfüllen.


Q2: Bieten Sie kundenspezifische Produktdienstleistungen an?
A2: Ja, wir verfügen über ein professionelles F&E-Team und eine ausgereifte Produktionskapazität. Wir können chemische Produkte unterschiedlicher Spezifikationen und Leistungen gemäß den spezifischen Anforderungen der Kunden anpassen und umfassende technische Unterstützung bieten, um die personalisierten Anwendungsanforderungen nachgelagerter Industrien zu erfüllen.


Q3: Wie lang ist der ungefähre Lieferzyklus der Produkte?
A3: Der Lieferzyklus variiert je nach Produkttyp, Bestellmenge und Zielort. Wir verfügen über ein vollständiges globales Lieferkettensystem, um eine schnelle und sichere Warenlieferung zu gewährleisten. Für den konkreten Zyklus können Sie unser Vertriebsteam für detaillierte Informationen konsultieren.


Q4: Wie erhält man Produktmuster?
A4: Sie können unser Kundendienst- oder Vertriebsteam kontaktieren, um das spezifische Modell und die Spezifikation der benötigten Muster anzugeben. Wir stellen je nach tatsächlicher Situation kostenlose Muster zur Verfügung, und die Expressgebühr für die Muster kann verhandelt werden.

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